Mufiny owsiane z jabłkami

Na patelni rozpuszczamy miód, dodajemy pokrojone w kostkę jabłka i cynamon - mieszamy. Jabłka muszą zmięknąć. Do garnka wsypujemy płatki owsiane, pokrojoną w kawałki margarynę, jajka i proszek - wszystko miksujemy. Do gotowej masy dodajemy jabłka z miodem - mieszamy. Foremkę do muffinów smarujemy olejem, posypujemy odrobiną płatków i nakładamy masę. Muffiny pieczemy 45 minut w temperaturze 190stopni.