Murzynek wg Beaty

Margarynę, mleko, cukier i kakao wkładamy do garnka i podgrzewamy do czasu aż składniki się rozpuszczą. Studzimy. Jajka myjemy. Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Do wystudzonej masy kakaowej dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, żółtka i przyprawę korzenną. Miksujemy. Do gotowej masy dodajemy stopniowo pianę z białek i delikatnie mieszamy (już nie mikserem) aby połączyła się z masą. Przekładamy do wyłożonej papierem wąskiej, długiej blachy. Pieczemy ok 50 min w piekarniku nagrzanym do 175 st C. Po przestudzeniu posypujemy cukrem pudrem. Smacznego :)