Murzynek z gruszką

Margarynę rozpuszczamy w rondelku, dodajemy do niej kakao lub czekoladę w proszku i cukier. Całość mieszamy do całkowitego rozpuszczenia i dodajemy mleko. Ważne, żeby nie zagotować margaryny tylko rozpuścić całość na małym ogniu. Odstawiamy do ostygnięcia, a w tym czasie ubijamy pianę z jajek. Dodajemy do ubitej piany żółtka, mąkę i proszek do pieczenia i mieszamy. Powoli dolewamy zimną masę czekoladową cały czas mieszając. Całość przelewamy do formy. Dekorujemy kawałkami gruszek (powinny lekko zatonąć w cieście). Wstawiamy do piekarnika i pieczemy w temperaturze 200 stopni przez około 40 minut. Ciasto po upieczeniu dekorujemy rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą lub gotową polewą.