Mus owocowy na biszkopcie

07 sty 2012 16:39

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Ciekawy pomysł na wykorzystacie owoców sezonowych :))

Składniki:

Mus owocowy na biszkopcie

1 szklanka mąka pszena,
6 jaja surowe,
1 szklanka cukier kryształ,
2 łyżeczki proszek do pieczenia,
1 kilogram truskawki świeże,
400 mililitrów śmietana 30 %,
4 łyżeczki żelatyna,
1 galaretka truskawkowa,
do smaku cukier kryształ

Sposób przygotowania:

Mus owocowy na biszkopcie

BISZKOPT : Jaja ucieramy z cukrem. Następnie dosypujemy make przesiana z proszkiem do pieczenia. Gotową mase przelac do wysmarowanej tluszczem i posypanej bulka średniej wielkości formy. Piec ok 40 min. w temp.180 st.C MUS OWOCOWY: Owoce rozdrobnic najlepiej blenderem(mogą to byc: truskawki, maliny, jeżyny bądz jakies inne miekkie owoce sezonowe), mastępnie dodac cukier(wg uznania i dojrzałości owocow, żeby masa nie wyszla za slodka), zimną smietane, rozpuszczona zelatyne oraz galaretke truskawkową rozpuszczoną w 1/2 szkl. wody. Po upieczeniu biszkopt zostawić do ostygnięcia. Po wystudzeniu rozciąć na pół i przełożyć masą. Gotowe ciasto można udekorować wg uznania. Sprawdza się cukier puder albo biała czekolada.