Nadziewane paprykowe miseczki

ETAP 1:

Papryki myjemy wydrążamy nasiona, zielone czubki zostawiamy. Skrapiamy od środka oliwą, solimy do smaku

Robimy nadzienie:

Cebulę i czosnek obieramy, kroimy w kostkę szklimy na oliwie w głębokiej patelni kilka minut, wsypujemy ryż z soczewicą mieszamy, smażymy chwilę aż ryż się zeszkli, dodajemy mięso,oraz pokrojoną papryczkę chili, doprawiamy do smaku solą i ziołami prowansalskimi, zalewamy bulionem, w trakcie dodajemy pokrojone w kostkę pomidory i dusimy do momentu aż ryż będzie na wpół miękki i wchłonie bulion.

ETAP 3:

Podduszone nadzienie zestawiamy z kuchenki lekko studzimy.


Do lekko ciepłego jeszcze farszu dodajemy połowę startego sera żółtego, mieszamy.

ETAP 4:

Paprykę nadziewamy farszem, posypujemy resztą sera i gałązkami rozmarynu, zapiekamy 15-20 minut w nagrzanym do 180*c piekarniku.Podajemy gorące.


Smacznego!