Nadziewane ziemniaki Laury

Ziemniaki obrać i gotować w osolonej wodzie,żeby nie były za miękki. Czosnek obrać drobno posiekać Masło roztopić i podusić w nim czosnek ,szpinak. Przyprawić solą pieprzem . Ziemniaki odcedzić i ściąć górę. Wydrążyć środek a miąższ wymieszać ze szpnakiem. Do farszu dodać jajko i lekko w razie porzeby przyprawić. Ziemniaki posmarować masłem,środek napełnić nadzieniem i przykryć górą. Posypać serami i zapiec 10 minut w 220 stopniach.