Naleśniki czekoladowo-brzoskwiniowe

Czekoladę ścieramy na tarce o drobnych oczkach, masło roztapiamy i studzimy. Do w/w składników dodajemy pozostałe składniki ciasta, dokładnie mieszamy/miksujemy i smażymy na oleju naleśniki. Ser mieszamy z sokiem z cytryny, dodajemy do niego migdały urażone na suchej patelni oraz drobno pokrojone brzoskwinie. Powstałą masa smarujemy naleśniki i rolujemy.