Naleśniki gryczane z serem i szynką

Mąkę przesiewamy. Do mąki wlewamy osolone mleko i mieszamy. Następnie dodajemy po jednym jajku. Następnie dodajemy olej i odrobinę letniej wody, aby ciasto uzyskało konsystencje śmietany. Odstawiamy na ok 30 minut. Po tym czasie smażymy cienkie naleśniki. Na każdym naleśniku układamy plastry szynki  i posypujemy startym serem. Zawijamy w rulon i obsmażamy z każdej strony na rozgrzanym tłuszczu. Smacznego.