Naleśniki z cynamonem i owocami

Jajko roztrzepujemy z mlekiem, dodajemy mąkę, cynamon, szczyptę soli oraz cukier. Całość ubijamy trzepaczką na jednolitą, lejącą się masę. Do ciasta dodajemy odrobinę oleju. Rozgrzewamy patelnię, rozgrzany olej wlewany do ciasta i od razu energicznie mieszamy, by się nie ścięło. Nie wycieramy patelni z oleju, tylko od razy zaczynamy piec naleśniki, rozlewając chochlą niewielką ilość ciasta. Po upieczeniu naleśników przygotowujemy owocowy farsz do środka. Na rozgrzana patelnię wlewany wodę, dodajemy miód i wrzucamy rozdrobnione owoce. Gotujemy do wyparowania wody. Owoce możemy też delikatnie posłodzić lub posypać cynamonem. Gotowy farsz zawijamy w naleśniki i polewamy owocowym jogurtem.