Naleśniki z farszem z kapusty włoskiej i pieczarek

Przygotowujemy naleśniki: Składniki na ciasto naleśnikowe miksujemy razem w misce. Na rozgrzaną i wysmarowaną olejem patelnię porcjami wylewamy ciasto i smażymy średniej grubości naleśniki. Farsz: pieczarki dobrze oczyszczamy i kroimy w półplasterki. Następnie podsmażamy na 2 łyżkach oleju. Cebulę obieramy, kroimy w kosteczkę i smażymy razem z pieczarkami. Kapustę dokładnie oczyszczamy, również między liśćmi i drobno szatkujemy, dorzucamy do pieczarek i dalej smażymy. Podlewamy niewielką ilością wody i dusimy ok 5 min pod przykryciem, aż kapusta będzie odpowiednio miękka. Farsz kładziemy na naleśniki i zawijamy wedle upodobań. Podsmażamy na masełku :)