Naleśniki z łososiem i jarmużem

Rozgrzewamy na patelni oliwę, wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę i smażymy, aż się zeszkli.

Następnie dorzucamy oczyszczony jarmuż. Dusimy przez kilka minut, aż liście jarmużu zmiękną. Dodajemy podzielonego na kawałki łososia i smażymy jeszcze 1-2 minuty. Przyprawiamy do smaku pieprzem i solą,

Nakładamy farsz na naleśniki, posypujemy startym żółtym serem. Składamy na cztery części i podsmażamy na patelni przez kilka minut, aż ser się rozpuści.

Przygotowujemy sos:

Do jogurtu dodajemy oliwę, posiekany koperek oraz świeżo zmielony pieprz i mieszamy.

Polewamy sosem naleśniki.