Naleśniki z nektarynkami

Jajka roztrzepuję ze szczyptą soli i mlekiem. Dodaję przesianą mąkę. Miksuję do uzyskania gładkiego ciasta naleśnikowego. Wstawiam na pół godziny do lodówki do schłodzenia.
Nektarynki myję, usuwam pestki, kroję w plasterki.
Na rozgrzanej patelni na niewielkiej ilości oleju smażę cienkie naleśniki.
Na każdy naleśnik nakładam po kilka plastrów nektarynki, dekoruję kleksami bitej smietany. Od razu podaję.