Naleśniki z parówką, pieczarkami i serem

Z mąki, mleka, wody gazowanej, jajka i szczypty soli miksujemy jednolite ciasto na naleśniki. Na rozgrzanej patelni smażymy 12 cienkich naleśników. Pieczarki obieramy i ścieramy na tarce w plastry. Wrzucamy je na patelnię, przyprawiamy solą i pieprzem i smażymy do odparowania z nich wody. Parówki kroimy wzdłuż na pół. Plastry sera kroimy w paseczki. Na każdym naleśniku układamy po 1 łyżce usmażonych pieczarek. Następnie układamy pół parówki i na końcu paseczki żółtego sera. Naleśniki zwijamy w ruloniki. Przed podaniem ponownie wrzucamy je na patelnię i smażymy z obu stron do rozpuszczenia się sera. Podajemy na ciepło z keczupem, sosem czosnkowym lub bez dodatków.