Naleśniki z rabarbarem

Jajka roztrzepuję z mlekiem i mąką pszenną, dokładnie miksuję na gładkie ciasto. Na rozgrzanym oleju na patelni smażę cienkie naleśniki.
Rabarbar myję, kroję w plasterki, zasypuję cukrem, zalewam wodą i gotuję, aż będzie miękki. Mieszam co jakiś czas.
Naleśniki smaruje powstałym musem rabarbarowym, zawijam w rulony i podaje.