Naleśniki z "ruskim" farszem

Jaja wbijamy do miski, dodajemy przesianą mąkę, sól,kurkumę, mleko i wodę i miksujemy. Na rozgrzanej patelni smażymy naleśniki. Mnie wyszło 14 naleśników. Farsz: Ugotowane zimne ziemniaki i biały ser mielimy w maszynce do mielenia mięsa. Cebule obieramy, kroimy w kostkę, następnie podsmażamy na oleju. Podsmażoną cebulę dodajemy do sera i ziemniaków. Następnie dodajemy sól i pieprz. Farsz dokładnie mieszamy. Każdy naleśnik smarujemy przygotowanym farszem i zwijamy tak jak krokiety. Podsmażamy na maśle.