Naleśniki z serem, miętą i stokrotką

Wszystkie składniki ciasta mieszamy trzepaczką dokładnie i odstawiamy na 15 minut po czym smażymy naleśniki smarując rozgrzaną patelnię odrobiną oleju. Listki mięty myjemy, osuszamy i siekamy drobno. Do twarożku dodajemy śmietanę i cukier puder do smaku. Rozgniatamy twarożek dokładnie i mieszamy. Rozkładamy pasek twarożku na naleśniku, posypujemy go posiekaną miętą i zwijamy w rulon. To samo robimy z pozostałymi. Polewamy naleśniki musem śliwkowym. Dekorujemy stokrotkami i gałązkami mięty.