BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1323]

Naleśniki z serem, śmietaną i czekośliwką

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Dzisiaj dla moich wspaniałych wnuków przygotowałam pyszne naleśniki. Naleśniki z serem ,śmietaną i czekośliwką zniknęły bardzo szybko z talerza.

Naleśniki z serem, śmietaną i czekośliwką Więcej zdjęć (8)

Składniki:

Naleśniki z serem, śmietaną i czekośliwką

 

  • Ciasto naleśnikowe;
  • mąka 300 g,
  • jajka 2 szt,
  • woda 250 ml,
  • mleko 250 ml,
  • szczypta soli,
  • olej do smażenia,

 

  • Dodatkowo;
  • twaróg półtłusty 250 g,
  • żółtko z jednego jajka,
  • śmietana 3 łyżki,
  • cukier waniliowy 2 łyżeczki,
  • cukier do smaku,

 

  • Masa śmietankowa;
  • śmietana 30 % 400 ml,
  • cukier puder 3 łyżki,
  • śmietan fix 2 op,
  • Czeko - śliwka 1 słoiczek lub polewa czekoladowa 1 op,

Sposób przygotowania:

Naleśniki z serem, śmietaną i czekośliwką
W wyższym naczyniu miksujemy jajka z mlekiem i wodą,dodając przesianą mąkę i sól.

Miksujemy na gładkie jednolite ciasto i odstawiamy na 30 minut do lodówki.

Po wyjęciu ciasto mieszamy i smażymy na natłuszczonej gorącej patelni cienkie naleśniki. (gdyby ciasto było za gęste dolać trochę wody a gdyby było za rzadkie dosypać odrobinę mąki).

Twaróg rozgnieść widelcem, wymieszać z cukrem waniliowym, żółtkiem jajka, śmietaną oraz doprawić do smaku cukrem.

Usmażone naleśniki posmarować nadzieniem serowym, zwijać w rulon.

Mocno schłodzoną śmietanę 30 % ubić na sztywno z cukrem pudrem oraz śmietan fiksem. Ubitą śmietaną udekorować naleśnikowe rulony następnie polać śmietanę czeko - śliwką lub polewą czekoladową.
Naleśniki z serem, śmietaną i czeko - śliwką
Z podanych składników przygotowujemy gładkie ,jednolite ciasto
Naleśniki z serem, śmietaną i czeko - śliwką
Z przygotowanego ciast a smażymy cienkie naleśniki
Naleśniki z serem, śmietaną i czeko - śliwką
Smażymy z obydwu stron na rumiany kolor układając jeden na drugim
Naleśniki z serem, śmietaną i czeko - śliwką
Ser biały rozgniatamy widelcem dodajemy żółtko jajka oraz śmietanę, cukier waniliowy i cukier do smaku
Naleśniki z serem, śmietaną i czeko - śliwką
Ser nakładamy na naleśniki zwijając je w rulon
Naleśniki z serem, śmietaną i czeko - śliwką
Rulony naleśnikowe z serem dekorujemy
Naleśniki z serem, śmietaną i czeko - śliwką
Dekorujemy ubitą na sztywno śmietaną polewając czeko śliwką własnej roboty