monikaT83

monikaT83

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1369]

Naleśniki z serkiem i malinami

  • 4
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 5

Początkowo miałam zrobić do naleśników jakiś sos, ale same w sobie są tak pyszne,ze szkoda je czymś "zalewać":), serdecznie zapraszam:)

Naleśniki z serkiem i malinami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Naleśniki z serkiem i malinami

 

  • Farsz:
  • 250 g malin ( świeżych lub mrożonych)
  • 2 łyżki cukru
  • 1,5 łyżki galaretki truskawkowej
  • 130 g sera białego półtłustego
  • 1 żółtko
  • 1 cukier waniliowy ( 16 g )
  • Ciasto naleśnikowe:
  • 1 szklanka mleka
  • 1/2 szklanki wody gazowanej
  • 1 szklanka mąki
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • olej do smażenia

 

Sposób przygotowania:

Naleśniki z serkiem i malinami
Farsz: Maliny opłukać i osuszyć ( mrożonych nie rozmrażać), przełożyć na patelnię i dodać cukier. Wymieszać. Smażyć aż maliny się rozpadną i zmniejszą swoją objętość. Pamiętać o częstym mieszaniu aby owoce się nie przypaliły. Następnie zdjąć z ognia, dodać proszek galaretki i dobrze połączyć go z malinami. Ostudzić. Do miski przełożyć ser i rozgnieść go widelcem. Dodać żółtko oraz cukier waniliowy i utrzeć całość widelcem. Dodać zimną konfiturę z malin i dobrze wymieszać. Odłożyć do lodówki na czas smażenia naleśników. Ciasto naleśnikowe: Do miski wlać wodę, dodać mleko i jajko. Delikatnie mikserem wymieszać. Dodać przesianą mąkę z proszkiem i solą i wymieszać na gładko. Smażyć cienkie naleśniki. Wykonanie: Przestudzony naleśnik położyć na desce i obficie nałożyć malinowy serek, Rozsmarować równomiernie i zwinąć naleśnik w rulon. Czynność powtarzać do wyczerpania składników. Smacznego!
Naleśniki z serkiem i malinami
maliny zasypać cukrem i smażyć aż się rozpadną
Naleśniki z serkiem i malinami
serek utrzeć z cukrem waniliowym i żółtkiem
Naleśniki z serkiem i malinami
do serka dodać przestudzone maliny i dobrze wymieszać
Naleśniki z serkiem i malinami
naleśnik obficie posmarować serkiem i zawinąć w rulon