BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1419]

Naleśniki z warzywami i twarożkiem

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Smaczne, proste w przygotowaniu naleśniku, którymi moja rodzinka była zachwycona. Naleśniki tak posmakowały wszystkim, że na drug dzień musiałam przygotować ponownie.

Naleśniki z warzywami i twarożkiem Więcej zdjęć (9)

Składniki:

Naleśniki z warzywami i twarożkiem

 

  • Ciasto naleśnikowe;
  • mąka 5 łyżek,
  • jajka 4 szt,
  • mleko 150 ml,
  • sól szczypta,
  • Farsz;
  • papryka żółta i zielona po 1/2 szt,
  • papryka czerwona 1 szt,
  • szynka konserwowa 200 g,
  • pęczek dymki,
  • cebulka zielona 1/2 pęczka,
  • sól i pieprz do smaku,
  • Dodatkowo;
  • olej do smażenia naleśników 2 łyżki,
  • masło lub margaryna,
  • twarożek ziołowy 1 opakowanie,

Sposób przygotowania:

Naleśniki z warzywami i twarożkiem
Z mąki, mleka, jajek i szczypty soli przygotować gładkie jednolite ciasto. Ciasto odstawić na 10 - 15 minut, w między czasie papryki umyć oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w kostkę. Cebulę szarlotkę i szynkę pokroić w drobną kostkę.

Na patelni rozgrzać tłuszcz wrzucić warzywa, lekko podsmażyć. Podlać wodą i dusić na małym ogniu około 10 -15 minut. W połowie duszenia dodać pokrojoną szynkę, doprawić pieprzem i solą do smaku.

Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju, wlać 1/4 ciasta naleśnikowego i smażyć na złoty kolor z obydwu stron.

Z pozostałego ciasta usmażyć jeszcze trzy naleśniki.

Gorące naleśniki umieścić na talerzach, na każdym rozłożyć farsz warzywny, posypać poszatkowanym szczypiorkiem.

Zwinąć w rulon, na każdym położyć po kilka łyżeczek twarożku ziołowego.

Posypać poszatkowanym szczypiorkiem.
Naleśniki z warzywami i twarożkiem
Z mąki, mleka, jajek i szczypty soli przygotować gładkie jednolite ciasto
Naleśniki z warzywami i twarożkiem
Ciasto odstawić na 10 -15 minut gdzieś na boczek
Naleśniki z warzywami i twarożkiem
W między czasie paprykę umyć , usunąć gniazda nasienne i okroić w kostkę
Naleśniki z warzywami i twarożkiem
Na patelni rozgrzać tłuszcz podsmażyć lekko papryki i pokrojoną szarlotkę ,podlać bulionem i dusić na małym ogniu około 10 minut
Naleśniki z warzywami i twarożkiem
W połowie duszenia dodać pokrojoną szynkę
Naleśniki z warzywami i twarożkiem
Na patelni rozgrzać odrobinę oleju ,wlać około 1/4 ciasta i usmażyć naleśnik na złoty kolor,z pozostałego ciasta usmażyć jeszcze trzy takie naleśniki
Naleśniki z warzywami i twarożkiem
Gorące naleśniki napełnić farszem
Naleśniki z warzywami i twarożkiem
następnie obsypać szczypiorkiem i zawinąć w rulon, na każdym ułożyć kilka łyżeczek twarożku ziołowego i obficie posypać zieleniną