Naleśniki zawijane z serem i warzywami

Ser rozgniatam widelcem dodając sól i pieprz do smaku oraz śmietanę. Papryki myję, usuwam gniazda i kroję w kosteczkę. Ogórka myję, obieram i kroję także w kosteczkę. Do serowej masy dodaję pokrojone warzywa, dokładnie mieszam, doprawiam do smaku. Na każdy naleśnik nakładam łyżkę masy serowo-warzywnej, wyrównuję i zawijam w rulony. Wkładam na godzinę do lodówki. Po tym czasie naleśniki przekrawam na pół, a potem jeszcze na mniejsze części. Podaję jako przystawkę.