Nerki z pieczarkami

Wymoczone nerki pokroić w paseczki. Oprószyć solą i mąką. Usmażyć. Pieczarki oczyścić i opłukać, pokroić w plasterki a papryczkę drobno posiekać. Usmażyć pieczarki wraz z papryczką, doprawić do smaku solą i pieprzem. Na dno naczynia do zapiekania wyłożyć część usmażonych pasków z nerek, posypać koperkiem. Na to wykładamy pieczarki i papryczkę, ponownie resztę paseczków z nerek. Śmietanę wymieszać do smaku z solą i pieprzem polać całość. Piec około 25 minut w temp. 180 stopni. Podawać na ciepło.