Niebianski sernik

Biszkopt: jajka ubić z cukrami do białości,dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia,dokładnie wymieszać.Ciasto wylać do natłuszczonej formy(28x24cm).Piec ok.35-40 minut w temp. 180 stopni C. Masa serowa: ser przekręcić przez maszynkę lub w malakserze(można dać już gotowy zmielony),masło utrzeć z żółtkami i cukrem,dodawać po łyżce ser,na koniec dodać galaretkę rozpuszczoną w 1/2 szkl. wody(przestudzoną). Pianka truskawkowa: białka ubić na sztywno,dodać cukier,wymieszać,na koniec dodać galaretkę rozpuszczoną w 1/2 szkl. wody (przestudzoną). Na upieczony biszkopt wyłożyć masę serową,a następnie piankę truskawkową.Wstawić do lodówki,aby masa serowa i pianka stężały.Smacznego.