Nóżki faszerowane

Nóżki z kurczaka umyć, oczyścić i wyciągnąć z nich kości. Rozłożyć na blacie.

Kaszę ugotować, połączyć z mięsem mielonym, przyprawić solą i pieprzem i dodać pokrojoną w kostkę paprykę. Dokładnie wymieszać. Kłaść na mięso, zwinąć i dokładnie mocno związać mocnymi nićmi.

Gotować w wywarze około 1 godzinę. Następnie wyciągnąć z wywaru, posypać papryką oraz przyprawą do kurczaka i smażyć na tłuszczu aż będzie miękkie( co jakiś czas podlewać wodą, aby się nie przypalało).