Nuggetsy z kurczaka w ostrym cieście

Kurczaka myjemy i kroimy w większe kawałki oprószam solą i pieprzem, do miseczki wbijamy jajka dodajemy mąkę ziemniaczaną i kukurydzianą, doprawiamy do smaku solą pieprzem przyprawą i ostrą papryką, dolewamy mleka do uzyskania odpowiedniej pożądanej gęstości ciasta, na drugi talerz nasypujemy mąkę pszenną, kąski kurczaka obtaczamy w cieście, mące ponownie w cieście i wrzucamy na rozgrzany tłuszcz, smażymy na złoty kolor. Wyciągamy na ręczniki papierowe które pochłoną nadmiar tłuszczu.