Omlet

Białka należy ubić ze szczyptą soli aż do uzyskania piany, następnie wymieszać z roztrzepanymi żółtkami.Połączyć dodając powoli śmietanę i mąkę. Otrzymaną masę wylać na rozgrzane na patelni masło. Smażyć z obu stron do zarumienienia. Spożywać od razu po przygotowaniu ponieważ omlet szybko opada. Można go polać sosem wiśniowym. Smacznego!