Ag.Zetka

Ag.Zetka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1308]

Omlet a'la pizza

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 3
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Omlet na słono, który przypomina w smaku pizzę. Świetnie smakuje z sosem pomidorowym lub czosnkowym. Z podanych proporcji przygotowałam 3 małe omlety.

Omlet a'la pizza

Składniki:

Omlet a'la pizza

 

Sposób przygotowania:

Omlet a'la pizza

ETAP 1:

Omlet a'la pizza
Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę

Cebulę i paprykę kroimy w kostkę i podsmażamy na odrobinie oliwy, studzimy. Szynkę kroimy w kostkę. Mozzarellę kroimy w półplasterki. Oddzielamy białka od żółtek, białka ubijamy na pianę ze szczyptą soli.

ETAP 2:

Omlet a'la pizza
Do żółtek dodajemy mąkę, mleko, paprykę z cebulą i szynkę, przyprawy

Do żółtek dodajemy mąkę, mleko, paprykę z cebulą i szynkę, przyprawy, mieszamy.

ETAP 3:

Omlet a'la pizza
Dodajemy pianę z białek, mieszamy delikatnie.

Dodajemy pianę z białek, mieszamy delikatnie.

ETAP 4:

Omlet a'la pizza
Omlet smażymy z obu stron na maśle klarowanym

Na patelni rozgrzewamy masło klarowane. Wylewamy ciasto i smażymy przez ok. 5 minut, po czym omlet przerzucamy na drugą stronę. Po przerzuceniu omleta na drugą stronę na wierzch kładziemy ser. Smażymy jeszcze przez kilka minut.
Po zdjęciu omleta z patelni na wierzch wykładamy pokrojone pomidorki.


Tagi:

dania jajka omlet