dominika1987

dominika1987

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 282]

Omlet biszkoptowy z sosem malinowym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Biszkoptowe omlety na słodko z sosem malinowym.

Omlet biszkoptowy z sosem malinowym

Składniki:

Omlet biszkoptowy z sosem malinowym

 

  • 5 jajek
  • 3 łyżki mleka
  • 3 łyżki mąki
  • 1 łyżka cukru
  • sól
  • tłuszcz do smażenia
  • Sos:
  • 25 dag malin
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 2 łyżki syropu lub soku malinowego

Sposób przygotowania:

Omlet biszkoptowy z sosem malinowym
Białka ubić na pianę, dodając szczyptę soli. Żółtka zmiksować z mlekiem, wsypać mąkę, cukier, wymieszać. Połączyć z pianą z białek. Masło rozgrzać na patelni, wyłożyć połowę ciasta, smażyć na małym ogniu, aż spód lekko się zrumieni, odwrócić i smażyć jeszcze przez chwilę. Omlet ostrożnie wyjąć, wlać na patelnię pozostałą porcję ciasta, smażyć z obu stron na złoty kolor. Maliny umyć, osączyć, zmiksować i przetrzeć przez sito. Do przecieru dodać cukier puder i 2 łyżki syropu lub soku malinowego. Omlety polać sosem.