Omlet chłopa

Ziemniaki wrzucam do mikrofali (albo zużywam resztki z innych okazji). Rozgrzewam olej i wrzucam cebulę (pokrojoną w pióra), pieczarki (połówki) i szynkę (pociętą w paski). Po paru minutach dorzucam obrane i pokrojone w talarki ziemniaki. Podsmażam ok. 3 min. W miseczce rozbijam jajka z wodą i przyprawami. Zalewam ziemniaki. Smażę podnosząc boki tak, aby nieścięte jajko spłynęło pod spód. W momencie gdy jajko jest (z grubsza) ścięte omlet jest gotowy.