Omlet frutti di mare

Na patelni rozgrzać łyżkę Kasi, wrzucić posiekany czosnek i obgotowane krewetki, przyrumienić z obu stron, dodać pokrojone paluszki krabowe i chwilkę potrzymać jeszcze na ogniu, po czym zdjąć. Białka oddzielić od żółtek. Ubić z solą na pianę, dodać proszek do pieczenia, mąkę i żółtka, wymieszać. Na patelni znów rozgrzać łyżkę Kasi i wyłożyć ciasto omletowe. Smażyć na wolnym ogniu, tymczasem ułożyć na wierzchu krewetki i paluszki krabowe oraz czosnek. Po kilku minutach omlet odwrócić i przyrumienić. Podać z sałatą i pomidorem, posypać grubo szczypiorkiem. Do tego kawka i śniadanko gotowe.