Omlet ratunkowy

Ziemniaki obrac,pokroic w cienkie polplasterki i wytrzec papierowa sciereczka.Olej rozgrzac na patelni,wrzucic ziemniaki,nakryc i smazyc 8 minut(kilka razy zamieszac)Dodac posiekana dymke(cebule),sol,pieprz.Dalej smazyc ziemniaki juz bez przykrycia,az beda miekkie(co najmniej 4 min.)Jaja rozrobic z mlekiem,ziolami i odrobina soli.Wylac na ziemniaki i smazyc 1 min,po czym zamieszac tylko z wierzchu i smazyc 2 min. a nastepnie lopatka przewrocic omlet na druga strone i smazyc jeszcze 1 min.Zlozyc na pol i podawac.