Sposób przygotowania:
omlet we włoskim stylu
Rozpuszczamy ser ementaler w 3 łyżkach gorącego mleka dodajemy 2 jaja, suszone pomidory, przyprawę włoską, mąkę i pozostałę mleko oraz makę i szynkę. Wszystko miksujemy krótko. Wlewamy na mocno rogrzaną patelnię z 2-3 łyżkami ghee (masło może spalić) nasz mix i smażymy na jsnozłoty kolor, Przewracamy i następnie robimy to z drugiej strony. Tak usmażony omlet posypujemy parmezanem, pietruszką i układamy na nim oliwki. Zestaw ziół mam ciągle inny w zależności od smaku i fantrazji. Myślę, że zamiast szynki można dodać też chudy boczek lub jakąś kiełbaskę albo parówki. Spróbuję następnym razem. Och, nie dodam zdjęcia, bo zjadłam.
