Omlet z kiełbasa,groszkiem oraz z piecza

Do ubitej na sztywno piany dodać rozbite żółtko oraz mąke i delikatnie wymieszać łyżką drewnianą. Wylać na patelnię na gorący tłuszcz.Lekko podsmażać. Rozłożyć farsz z groszku i kiełbasy.Zlozyć omlet na pół i podsmażyć. Innym rodzajem farszu może być przesmażona i doprawiona cebula połączona z podsmażonymi pieczarkami