omlet z kiełbasami, pomidorami cherry

Kiełbasę pokroić plastry i cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na rumiano na 1 łyżce oliwy, wylać dobrze rozbite jajka (podczas ubijania wtłoczyć dużo powietrza) na rozgrzana patelnię i czekać do ścięcia jajecznej masy. Doprawić solą i pieprzem kolorowym, ułożyć połówki pomidorów cherry, posypać szczypiorkiem, przykryć pokrywką, aby masa na powierzchni się ścięła. Wyłożyć na talerz.