Danusia19671

Danusia19671

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1394]

Omlet z pieczarkami i papryką

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 6

Pyszny omlecik na śniadanie. Bardzo często robię omlety z dżemem, dziś zaszalałam i zrobiłam z pieczarkami.

Omlet z pieczarkami i papryką Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Omlet z pieczarkami i papryką

na masę jajeczną

na wierzch omletu

Sposób przygotowania:

Omlet z pieczarkami i papryką
Pieczarki umyć, osączyć, pokroić. Papryki pokroić w paseczki. Na patelnię wyłożyć masło, wrzucić pieczarki i paprykę, razem podsmażyć, doprawić sola i pieprzem.

Białka oddzielić od żółtek. Ubić pianę ze szczyptą soli na sztywno, dodać żółtka, mleko i mąkę, delikatnie wymieszać.

Wylać masę na pieczarki i paprykę, smażyć na bardzo wolnym ogniu, podwarzając nożem delikatnie brzegi. Gdy już dobrze omlet się zetnie, ostrożnie przewrócić na drugą stronę, tak aby pieczarki z papryką były na górze. Ja przewróciłam za pomocą drugiej patelni.

Na pieczarkach ułożyć, plastry sera i posypać pokrojonym szczypiorkiem. Przykryć patelnię przykrywką, doprowadzić do rozpuszczenia sera.

Omlet podawać polany keczupem. 
Omlet z pieczarkami i papryką
Papryka czerwona i żółta pokrojona w paseczki
Omlet z pieczarkami i papryką
Pieczarki umyte osuszone i pokrojone na drobno
Omlet z pieczarkami i papryką
Na rozgrzane masło wrzucono pieczarki i papryki do podsmażenia
Omlet z pieczarkami i papryką
Z przygotowanych składników ubito masę jajeczną
Omlet z pieczarkami i papryką
Za pomocą drugiej patelni omlet został przewrócony na drugą stronę

Tagi:

omlet papryka