Omlet z pieczarki i cukinią

Jajka wbić do miski, wlać mleko i wymieszać. Wsypać mąkę do smaku dodać sól i pieprz, wymieszać aby składniki się ze sobą połączyły. Pieczarki oczyścić i pokroić w plastry. Cukinię opłuka ci osuszyć pokroić w kostkę. Masło roztopić na patelni i dodać warzywa podsmażyć. Gdy cukinia będzie już miękka dodać do smaku sól, pieprz i paprykę mieloną. Gorące pieczarki i cukinię przełożyć do masy jajecznej i wymieszać. Wylać na patelnię i smażyć na małym ogniu aż jajka się zetną.