Sposób przygotowania:
Opiekany kalafior
Kalafiora dokładnie myję, dzielę na części i gotuję w lekko osolonej wodzie al ’ dente. W miseczce łączę jajka z jogurtem , przyprawami i skrobią. Ugotowane i ostudzone różyczki kalafiora moczę w masie jajecznej i obsypuję tartą bułką. Na patelni rozgrzewam masło i olej. Smażę kalafiora na rumiano. Podaję solo jako przekąskę, lub z ziemniakami i buraczkami jako danie obiadowe.
