Justi2401

Justi2401

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 361]

Orientalna sałatka

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 3
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Wspaniała sałatka z soczystym kurczakiem, orientalnym makaronem, słodko-kwaśnym dressingiem, świeżymi warzywami, marynowanym imbirem i prażonym sezamem. Można ją podać jako lekki obiad, czy na romantyczną kolację we dwoje.

Orientalna sałatka

Składniki:

Orientalna sałatka

Sałatka:

  • 0,5 kg filetu z piersi kurczaka
  • 70 g makaronu soba
  • 100 g miksu sałat z rukolą
  • 200 g pomidorków koktajlowych
  • 1 łyżeczka marynowanego imbiru
  • 3 łyżeczki prażonych ziaren sezamu
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżka papryki słodkiej
  • 1 łyżka ziół tajskich
  • olej kukurydziany do smażenia

Sos:

  • 100 g jogurtu naturalnego
  • 3 łyżki słodkiego sosu chilli z limonką i kolendrą

Sposób przygotowania:

Orientalna sałatka

Przygotowanie mięsa:

Orientalna sałatka
Kurczak w przyprawach w trakcie smażenia na woku

Oczyszczony, umyty i osuszony na ręczniku papierowym filet pokroić w paski, dokładnie obtoczyć w ziołach tajskich i papryce słodkiej. Na wok-u rozgrzać olej kukurydziany, wrzucić mięs, wlać sos sojowy, wymieszać. Smażyć 5 minut od czasu do czasu mieszając.

Przygotowanie sałatki:

Orientalna sałatka
Baza do sałatki- miks sałat, pomidorki i marynowany imbir

Sałaty rozłożyć na trzech talerzach, na nich ułożyć pokrojone na pół pomidorki. Położyć po równo drobno posiekany imbir. Makaron sobą ugotować przez 3 minuty we wrzątku. Odcedzić, zahartować zimną wodą, pokroić, wyłożyć na sałatkę. Wyłożyć mięso. Sałatkę polać jogurtem wymieszanym dokładnie z sosem chilli i posypać na wierzchu prażonymi ziarnami sezamu.

Smacznego!