Krakowianka

Krakowianka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2821]

Orzechowe ciasteczka z cynamonem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Ciasteczka orzechowe z cynamonem to pomysł na szybki i smaczny dodatek do kawy lub herbaty. Polecam.

Orzechowe ciasteczka z cynamonem

Składniki:

Orzechowe ciasteczka z cynamonem

 

  • 1,5 szkl mąki pszennej
  • 0,5 szkl płatków owsianych
  • 20 dag masła
  • 2/3 szkl cukru pudru
  • 2 żółtka
  • 20 dag orzechów włoskich
  • 2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1 łyżka kakao słodkie
  • 2/3 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 1 łyżka skórki pomarańczowej kandyzowanej
  • 2-3 dag rodzynek
  • Pozostałe składniki
  • 1 białko
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu

Sposób przygotowania:

Orzechowe ciasteczka z cynamonem

ETAP 1:

Orzechowe ciasteczka z cynamonem
Orzechy włoskie zmielone w młynku do sera

15 dag orzechów zmielić w młynku do żółtego sera lub zetrzeć na tarce o średnich oczkach, resztę posiekać.

ETAP 2:

Orzechowe ciasteczka z cynamonem
W misce mieszamy mąkę z cynamonem, kakao i sodą.

Mąkę z sodą oczyszczoną, kakao i cynamonem, przesiać, wymieszać z połową mielonych orzechów.

ETAP 3:

Orzechowe ciasteczka z cynamonem
Masło z cukrem i żółtkami zmiksować na puszystą masę.

W drugiej misce utrzeć masło z cukrem pudrem, cukrem waniliowym dodając po 1 żółtku. Następnie dodawać stopniowo mąkę i miksować do połączenia się składników.

ETAP 4:

Orzechowe ciasteczka z cynamonem
Wszystkie składniki ciasta razem połączyć

Na końcu dodać posiekane orzechy, rodzynki, skórkę pomarańczową i płatki owsiane. Zagnieść ciasto ręcznie lub wymieszać za pomocą haków.

ETAP 5:

Orzechowe ciasteczka z cynamonem

Uformować kulki, obtoczyć w cukrze wymieszanym z cynamonem.

ETAP 6:

Orzechowe ciasteczka z cynamonem

Spłaszczyć, posmarować białkiem, posypać mielonymi orzechami. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 15-17 minut.