Ostro kwaśna zupa z krewetkami Tom Yum Goong (Tajlandia)

Zagotować wodę i rozpuścić w niej kostke bulionu warzywnego, dodać imbir, trawę cytrynową, pastę curry, cukier, sok z limonki, sos rybny i sprawdzić czy jest wystarczająco ostro kwaśna. Dodać pieczarki i krewetki gotować przez ok.5 min aż krewetki będą różowe. Posypać kolendrą. pastę curry dodajemy stopniowo regulując tym akceptowalną przez nas ostrosć, do zupy można też dodać pastę z tamaryndy.