Oszukany sernik cytrynowo-kokosowy

ETAP 1:

SKŁADNIKI TEMPERATURA POKOJOWA = żółtka, starta skórka z cytryny, cukier, cukier wanilinowy utrzeć mikserem do białości na kogel-mogel.

ETAP 2:

Do masy dodać jogurty, kaszę manną, budyń, wiórki kokosowe i dokładnie mikserem połączyć składniki.

ETAP 3:

Białka mocno ubite na sztywną pianę dodać do masy i łyżką delikatnie połączyć składniki.

ETAP 4:

Użyłam okrągłe z wysuwanym dnem 2 formy 20 i 16 cm (mniejsza do pracy męża) wyłożone papierem do pieczenia, jeśli 1 tortownica to 28-30 cm, na dnie rozłożyć herbatniki, przelać masę prawie do pełna.

ETAP 5:

Piekarnik nagrzany na 180C, grzanie góra/dół, piec około 60 minut, do suchego patyczka, wystudzić przy uchylonych drzwiczkach z 20 minut, następnie w formach w chłodnym miejscu najlepiej całą noc.

ETAP 6:

Z podanych składników utrzeć lukier, mleka dać tyle aby lukier był nie za gęsty, polać wierzchy sernika, zostawić w lodówce do zastygnięcia.