Sposób przygotowania:
Pieczone buraki z orzechami włoskimi do obiaduETAP 1:
Orzechy włoskie przebrać i pokroić na mniejsze kawałki. W rondelku zagotować mleko i wrzucić orzechy. Powinny tak pozostać ok. 15 min. aż wchłoną cały płyn.
Buraki umyć, osuszyć i zawinąć w folię aluminiową. Włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na ok. 60 min. Można położyć na kratce, ale ułożyć w naczyniu żaroodpornym.
Po upieczeniu, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać orzechy, oliwę z oliwek, sok z cytryny, miód i sól do smaku. Pomieszać i podawać.
Smacznego.
