Owocowe knedle

Ziemniaki obrac i ugotować w osolonej wodzie, a nastepnie przepuścić przez zgniataczkę do ziemniaków, aby wyszła miazga. Uklepac w misce i przeciąc na 4 równe części. Jedna z nich wyjąć i tam wsypac mąkę- ile się zmieści tyle ma być proporcjonalnie do ziemniaków. Wbić jajka (2 jajka na 1 kg ziemniaków). Wszystko razem zagnieść na ciasto. Nabierać po trochę ciasta, na środek nałożyc owoce i posypac cukrem. Formowac kulki tak aby owoce nigdzie nie prześwitywały, bo wypłyną. Wrzucić na osolona wodę i gotowac do momentu aż wypłyną. Maśło rozpuścic i polac nim ugotowane knedle. Posypac cukrem.