Owocowy schab

Schab rozcinamy wzdłuż. Płaty rozkładamy i rozbijamy po czym posypujemy przyprawami. Owoce zalewamy gorącą wodą. Po kilku minutach odcedzamy je, studzimy i rozkładamy na schabie. Płaty zwijamy i mocno obwiązujemy notką. Schab obsmażamy po czym pieczemy 40 min. pod przykryciem w temp. 180 st.C. Od czasu do czasu obracamy. Mięso przekrajamy. Żelatynę mieszamy z bulionem i zalewamy schab. Dekorujemy owocami. Smacznego :)