Sposób przygotowania:
Ozor wołowy w galarecie
Ozora wymyć i włożyć do wrzącej wody. Gotować aż będzie prawie miękki.Wyjąć, przelać zimną wodą a następnie zdjąć skórę i pokroić w ok. 1 cm plastry.
Do garnka włożyć przyprawy, czosnek (6 dużych ząbków) ,przypieczoną cebulę, obrane warzywa i plastry ozora. Gotować do miękkości mięsa. Ozora wyjąć, Wywar przecedzić i dodac żelatynę. Dokładnie wymieszać, doprawić pieprzem, solą i maggi. Odstawić do stężenia..Warzywa oprócz marchewki wyrzucić.
Na półmisku ułożyć ozora, na każdej porcji położyć plasterek jajka.Udekorować papryką, zieloną pietruszką, marchwią i groszkiem. Zalać tężejącą galaretą i odstawic do całkowitego zastygnięcia.
SMACZNEGO!
Do garnka włożyć przyprawy, czosnek (6 dużych ząbków) ,przypieczoną cebulę, obrane warzywa i plastry ozora. Gotować do miękkości mięsa. Ozora wyjąć, Wywar przecedzić i dodac żelatynę. Dokładnie wymieszać, doprawić pieprzem, solą i maggi. Odstawić do stężenia..Warzywa oprócz marchewki wyrzucić.
Na półmisku ułożyć ozora, na każdej porcji położyć plasterek jajka.Udekorować papryką, zieloną pietruszką, marchwią i groszkiem. Zalać tężejącą galaretą i odstawic do całkowitego zastygnięcia.
SMACZNEGO!
karola_rybka
Henia
Proszę o uzasadnienie komentarza! Pani komentarz jest odwetowcem za mój komentarz do pani sałatki greckiej, gdzie tylko napisałam, że nie należy dodawać cudzych zdjęć. Ozorek jest bardzo efektowny i smaczny. Jeżeli ma pani jakieś pretensje, proszę napisać jak cywilizowany, kulturalny człowiek ( a ze zdjęcia patrzy na mnie sympatyczna osoba) na priva, a nie zniżać się do odwetowców. Ja nie pisałam nic o pani potrawie.Nieładnie!
Walia
Henia
Dziękuję i życzę smacznego! pozdrawiam!
Walia
Ozorek wyszadł rewelacyjny :) Mój mężczyzna był nim zachwycony :) dziękuję i wszystkiego najlepszego w Nowym Roku. :) Pozdrawiam
Henia
Cieszę się, że przepis się sprawdził! Również życzę wszystkiego dobrego w Nowym Roku!
Leobro
Zrobię na obecną Wielkanoc i odezwę się z opinią, już czuję, że będzie super pozytywna.
Henia
Ciekawa jestem jak smakował ozorek. Pozdrawiam!