Ozorki cielęce w sosie

Ugotować ozorki, jak wyżej, pokroić w ukośne plastry. Zrobić rumiana zasmażkę, rozprowadzić rosołem, posolić, dodać sok z cytryny, trochę cukru. Do sosu włożyć ozorki i podgotować chwilę.

Podawać z ryżem na sypko.