Ozorki w sosie musztardowo-chrzanowym

Ozorki opłukać. Włożyć do garnka zalać wodą z rozpuszczonymi kostkami bulionowymi i liściem laurowym. Gotować do miękkości, 1-2 godziny, aż będą miękkie. Ugotowane ozorki łatwo dają się obrać, a więc ugotowane ozorki obrać. Zrobić sos: wywar z gotowania ozorków zagęścić śmietaną z mąką rozmieszaną wodą. Dodać musztardę. Doprawić solą i pieprzem. Zagotować, włożyć ozorki. Można jeszcze chwilkę razem pogotować i gotowe danie do podawania.