Ozorki z sosem chrzanowym

Ozorki dokładnie umyć, następnie zalać zimną wodą i gotować około 7 minut. Po 7 minutach zmienić wodę,w której gotowane są ozorki i nalać świeżej. Ozorki zalać bulionem warzywnym i gotować, aż do osiągnięcia miękkości. Ozorki dać do ostudzenia, a w następnej kolejności obrać je ze skórki. Obrane ozorki pokroić w paseczki. Do 1 szklanki bulionu, który najpierw należy podgrzać i rozpuścić w nim konfitury oraz chrzan tarty. Bulion wymieszany z chrzanem i konfiturami gotować przez około 5 minut na niedużym ogniu. Do ugotowanego sosu dodać śmietanę i dobrze wymieszać. Sos doprawić do smaku według własnego uznania i kolejny raz dobrze wymieszać. Ugotowane ozorki polać zrobionym sosem. Smacznego!