Pączki toffi

Drożdże rozcieramy z łyżka cukru i 2 łyzkami mąki. Dolewamy mleka tak aby powstał gęsty zaczyn (mniejsze pół szklanki). Odstawiamy w ciepłe miejsce aby wyrosły. Mąkę przesypujemy do miski, dodajemy cukier, jajko. Całość wyrabiamy, kiedy zaczyn juz wyrosnie dodajemy do ciasta. Powoli dolewamy ciepłe mleko i wyrabiamy. Masło rozpuszczamy i wlewamy do ciasta. Odstawiamy przygotowane ciasto w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Kiedy ciasto wyrośnie formujemy z niego pączki a do środka każdego wkładamy po jednym cukierku toffi. Smażymy w głębokim tłuszczu.