Pączki z Chin

Przygotowanie: Do dużego garnka lub rondla wlewamy mleko.Gdy będzie delikatnie odchodziła para dolewamy oleju i przesianą uprzednio mąkę krupczatkę.Mieszamy dokładnie aż się wszystko zagotuje.Zdjąć z ognia,odstawić do wystygnięcia.Wbijać po jednym jajku,mieszać.Wyrobić na stolnicy okrągłe kulki,smażyć na głębokim tłuszczu.Przygotować rondelek lub patelnię.Wysypać cukier,dolać wody i gotować aż powstanie nitkowaty syrop.Prażyć na złoty kolor.Sparzone migdały wsypać do karmelu, polewać nim pączki.