Pączki z orzechami

Do niewielkiej ilości letniego mleka pokruszyć drożdże i łyżkę cukru. Dodać mąkę i mieszać, aż ciasto będzie odchodziło od ręki. Przykryć ciasto szmatką i odstawić, aby wyrosło. Następnie dodać jajko i żółtka ubite z resztą cukru. Później resztę mąki, sól i resztę mleka. Wymieszać wszystko i wyrobić. Na koniec dodać letnią, roztopioną margarynę i spirytus. Wyrobić i pozostawić do wyrośnięcia. Następnie wyłożyć na blat i rozwałkować. Na odrobinę ciasta wyłożyć łyżeczkę orzechów, przykryć odrobiną ciasta i wykroić szklanką. Wyłożyć na rozgrzany tłuszcz i smażyć z obu stron. Po usmażeniu posypać cukrem pudrem.